Balın şekerli olduğunu nasıl anlarız? Şekerlenmiş bal, kristalize bal olarak da adlandırılır, sıvı kıvamı yarı katı bir duruma dönüşen balı ifade eder. Baldaki glikoz, fruktoz ve su miktarına bağlı olarak er ya da geç gerçekleşebilen bu değişim, zamanla bal çeşitlerinde meydana gelebilecek beklenen bir durumdur. Evde bal testi nasıl yapılır? Su testi. Bir çay kaşığı kullanarak balı bir bardak suya dökün. Gerçek bal suyun dibine çökmeli ve suda çözünmemelidir. Bal suyla çabuk karışıyorsa sahte veya düşük kaliteli bal olabilir. Balda glikoz olduğunu nasıl anlarız? Organik bal oldukça akışkandır, raf ömrü uzundur ve yavaş yanar; glikoz balı hızla yanar ve kömürleşir.…
Yorum Bırak